Vous êtes sur la bonne voie !

Certains points seront à mettre en place ou à développer dans le cadre de la démarche. Voici quelques astuces de nos producteurs « Zéro Résidu de Pesticides » pour mettre en place la démarche :

En production, les différents moyens qui permettent d’atteindre le Zéro Résidu de Pesticides :

Le système qualité, une analyse des risques comme base de travail :

Le déploiement du dispositif qualité pour garantir la promesse Zéro Résidu de Pesticides des espèces végétales est basé sur une analyse des risques allant des exploitations jusqu’au stade détail.

Cette analyse des risques reprend, pour toutes les étapes (production, station / Organisation de Producteurs, structure commerciale, détail) :

• les dangers et risques potentiels vis-à-vis du Programme Zéro Résidu de Pesticides
• les causes potentielles de contamination
• les combinaisons de mesures de maîtrise déjà existantes
• les documents cadres existants
• les documents et organisations à modifier ou à créer pour garantir la promesse Zéro Résidu de Pesticides

L’interprétation des analyses :

Pour garantir l’absence de résidu auprès des consommateurs, pour chaque Substance Active analysée, le résultat doit être inférieur à la Limite de Quantification (LQ), plus petite valeur quantifiable par les laboratoires avec une précision “acceptable” (document Santé 11945/2015, Commission Européenne). À l’heure actuelle, les performances des instruments de mesure conduisent pour la majorité des résidus à une limite de quantification de 0,00001 g/kg.

Si néanmoins, vous avez des interrogations sur la démarche, vous pouvez dès à présent contacter le Collectif Nouveaux Champs.