Anses

Faut-il s’inquiéter de la présence de résidus de pesticides dans les fruits et légumes ? La présence de ces substances à l’état de traces remet-elle en cause la nécessité de consommer des fruits et légumes ? Dans une actualité, publiée sur son site web le 23 février, l’Anses rappelle que la présence de contaminants chimiques dans les fruits et légumes ne signifie pas nécessairement risque, et fait le point sur le cadre règlementaire existant pour protéger le consommateur.